Bäckerei Georg Wetzig
Besitzer:
Georg Friedrich Augustin (Brandkataster A15 nicht A14 wie alle anderen Bäckermeister!!!) (Quelle: Flur- & Lagerbuch 1782)
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Wilhelm Ernst Krauße (Quelle: Brandkataster 1857)
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Louis Wetzig (Quelle: Adress- und Geschäftsbuch Waldheim/ Hartha 1885/6 und Seidels Adressbuch 1897- 1899)
Georg Wetzig (Quelle: Seidels Adressbuch 1900- 1902)
In den bekannten Adressbüchern von Waldheim 1885/86 bis 1936 wird die Bäckerei erwähnt und scheint in dieser Zeit immer im Familienbesitz der Familie Wetzig gewesen zu sein. Es ist zu vermuten das das Geschäft zwischen 1897 bis 1902 von Louis Wetzig an Georg Wetzig übergeben wird. Georg Wetzig selbst wirbt mit ältester Bäckerei am Platze (Niedermarkt 9). Bereits im Brandkataster von 1857 wird hier eine Bäckerei erwähnt, die vom Bäckermeister Wilhelm Ernst Krauße betrieben wird.