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... Thieme (Quelle: Festbuch Gastwirtstag 1908, Ernst Eulitz)
F. W. Krumbiegel (Quelle: Schoppes Adressbuch 1885- 1886; Bambergers Adressbuch 1890- 1893)
Ernst Paul Pursch (Quelle: Seidels Adressbuch der Stadt Waldheim 1894- 1896, 1897- 1899, 1900- 1902, 1905- 1908, 1913; Festbuch Gastwirtsbuch 1908)
Clara Ida Pursch (Quelle: Seidels Adressbuch 1926, 1936)
Karl Pursch (Quelle: Waldheim in alten Ansichten Band 1, 1999)
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Marie Dietrich
Curt (oder Carl?) Becker (Im Seidels Waldheimer Adressbuch 1936 als K. Becker aufgeführt.)
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